Diffusa a metà settembre dalle Autorità sanitarie francesi un’allerta botulismo presumibilmente legata al consumo di pesto di aglio orsino in vasetto. Trattasi del PESTO A L’AIL DES OURS Marque : O PTITS OIGNONS – cuisine mobile par Thierry Leloup. Il 12 settembre il CNR dei batteri anaerobi e del botulismo dell’Istituto Pasteur ha confermato la presenza di Clostridium botulinum nel pesto su menzionato consumato da cinque persone nella regione Indre-et-Loire.
A titolo precauzionale le Autorità francesi hanno deciso per il ritiro e il richiamo di tutti i vasi prodotti, circa 600 (tutte le date di produzione, tutte le date di scadenza) ed è stato diffuso anche un avviso di sicurezza europeo (RASFF), in quanto alcuni acquirenti probabilmente potrebbero risiedere all’estero.
La prudenza è d’obbligo poiché, per quanto la distribuzione sia locale diversi vasetti di pesto sono state vendute direttamente ai consumatori in occasione dei seguenti eventi in Francia (dipartimento Indre et Loire):
- Fête des Plantes et du Printemps al Castello della Bourdaisière a Montlouis-sur-Loire, dal 30 marzo al 1 aprile 2024
- Festival “Nature en fête” allo Château de Cangé a Saint-Avertin, il 13 e 14 aprile 2024
- Foire à l’ail et au basilic à Tours, il 26 luglio 2024
- Festival de la tomate et des saveurs allo Château de la Bourdaisière a Montlouis-sur-Loire, 7 e 8 settembre 2024
